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【校园采风】我为食堂吃狂:校园美食七十二变

发布时间:2017-12-09 17:43  来源:www.xjshzzy.com   浏览次数

近日,浙江大学附属中学举办了以“均衡健康、食全食美”为主题的美食节活动。周末,小编特地赶赴“吃在附中,爱在心中”——我为食堂吃狂厨艺大比拼现场,都有哪些美食佳肴?一起来看。

【校园采风】我为食堂吃狂:校园美食七十二变

浙大附中在学校食堂举办了厨艺大比拼,参赛选手分别来自浙大附中玉泉校区、丁兰校区。

比赛时间为2个小时,热菜组和点心组根据要求进行佳肴制作,所有品种不能使用速冻和成型原料,必须由参赛选手现场进行切配加工。

小编潜入后厨,带大家看选手们如何制作道道佳肴。

【校园采风】我为食堂吃狂:校园美食七十二变

【校园采风】我为食堂吃狂:校园美食七十二变

面点厨师是运用各种兵器的行家,应季而变的馅料取天然色香,精巧的手工是行走江湖的根本。在选手们的巧手下,大小匀称的肉包挨个制作完成。

【校园采风】我为食堂吃狂:校园美食七十二变

除了选手,浙大附中的同学们也三五成队,做起了清明团子和广式月饼。在了解均衡膳食知识,培养良好饮食习惯的同时,体验食品加工过程,从而对日常饮食文化有更深刻的理解。

【校园采风】我为食堂吃狂:校园美食七十二变

【校园采风】我为食堂吃狂:校园美食七十二变

艺术源于生活,又超越了生活。食品雕刻是艺术的结晶体现,也是中国五千年的烹饪文化长河中留下来的一朵夺目的奇葩。参赛选手们各展技能,精美的食品雕刻一一呈现。

【校园采风】我为食堂吃狂:校园美食七十二变

【校园采风】我为食堂吃狂:校园美食七十二变

经过两小时的激烈角逐,参赛选手纷纷亮出了各自的菜肴面点佳作,色泽鲜亮、精致可口的糖醋里脊、田园笋肉、天香鱼卷依次摆上桌。

【校园采风】我为食堂吃狂:校园美食七十二变

香气扑鼻、温软如玉的水晶冬瓜球、糯米流沙卷、金牌木瓜酥等菜也姗姗入席,色香味俱佳的各类菜品一时摆满桌面,入眼胜画。

【校园采风】我为食堂吃狂:校园美食七十二变

由专家评委、家长代表、学生代表组成的评委团对各参赛选手们的每一道成品菜进行了认真的品鉴打分。

【校园采风】我为食堂吃狂:校园美食七十二变

最终,玉泉一组以88.5分的总成绩获得一等奖,丁兰一组以86.5分的成绩紧随其后,丁兰二组和玉泉二组分别取得86.5分、78.35的成绩。

民以食为天,食堂的一日三餐直接关系到学生的营养均衡和健康成长。比赛只是个平台,通过比赛让大家真切的感受校园饮食文化的魅力,营造健康和谐积极活泼的校园氛围,推进校园文化建设才是关键。

浙大附中校长申屠永庆在致辞中提到,学校不仅要培养学生的学习能力,还要提升健康管理的品质,为每个学生学习发展而设计。提高学生的健康力,其中就包括校园食堂建设。吃在附中,走遍世界,让孩子们在学校适应不同的美食,走向社会走向世界。